GLS lifestyle: Hummus aperoo time!

Because we need more good-fats for our brain

ENGLISH:

Did you know that our brain it's for 60% made of fat? Yes, but we are talking about the good fat and not the one you can get in a fast food restaurant! Therefore avocado is a great option to use for an apero! Let me know how does your hummus taste like!

DEUTSCH:

Wussten Sie, dass das Gehirn zu 60% aus Fett besteht? Und natürlich reden wir über das gute Fett und nicht das schlechte Fett von Fast Food und Resraurants-essen. Deshalb ist Avocado eine großartige Wahl, wenn es darum geht, etwas Apero zuzubereiten! Was isst du sonst noch für Apero?

DANSK:

Vidste du at hjernen består af 60 % fedt..? Og vi snakker selvfølgelig om det gode fedt, og ikke det dårligt der er i fast food og café mad! Derfor er avocado er rigtig godt valg, når det handler om at lave noget lækkert til apero! Hvad spiser du ellers til apero.?

ENGLISH:

Hummus apero time!

I have a weakness for chickpeas. Yes, I know, it's just a small, dried and salted peas. But just because it's the main ingredient of hummus, I’ve fallen in love with it.

#Apero #brain #summer #goodfats

Preparation and ingrediants

For a hummus portion for 4 people you need:

* 350 g chickpeas

* 3 garlic

* JUICE OF 2 lemons

* Salt

* 4 tablespoons of olive oil

With a few ingredients more - whether it's coriander, oven roasted peppers or eggplant -, the hummus taste can constantly vary and completely adapt according to your favorite preferences.

Then spread it on a piece of bread and add some veggiefingers. delicious!

DEUTSCH:

Hummus apero time!

Ich habe eine Schwäche für Kichererbsen. Ja, ich weiß, eigentlich geht es dabei nur um kleine, getrocknete und schrumpelige Erbsen. Aber gerade weil sie der Hauptbestandteil von Hummus sind, bin ich ihnen einfach verfallen.

Zubereitung und Zutaten

Für eine Hummus-Portion für 4 Personen benötigen Sie:

* 350 g Kichererbsen

* 3 Knoblauchzehen

* Saft von 2 Zitronen

* Salz

* 4 EL Olivenöl

Mit ein paar Zutaten mehr – sei es Koriander, ofengeröstete Paprika oder Aubergine -, lässt sich das Grundrezept für Hummus ständig variieren und ganz nach deinen geschmacklichen Vorlieben verfeinern. Dann noch ein Stückchen Brot und ein paar Gemüsesticks dazu – köstlich.

DANSK:

Humus apero time!

Hummus er en sund spise, og det er nemt, hurtigt og ikke mindst sundt at lave din egen hummus, og så kan den laves i mange forskellige variationer – alt efter hvad du har lyst til.

Hummus kan bruges som tilbehør til mange lækre retter, salater, som dip eller som pålæg.

Sådanne laver du den traditionelle hummus

Forberedelse og ingredienser

1 ds. drænede kikærter

Saften af 1 hel citron eller ½ dl citronsaft

4 spsk. olivenolie

1-2 fed hvidløg efter smag

1/4 tsk. havsalt

Når man har lavet den traditionelle humus, kan man derefter lave en masse forsjellige variationer ud af den. 

Jeg har f.eks. i dag lavet rødbede, pesto, karry og paprika humus. 

Putter det i små glas og opbevare det i køleskabet, så har jeg pålæg og dip til lang tid.

Get Inspired

Creativity in the kitchen... A great opportunity to create a healthy life style!

''We are what we eat''.

Victor Lindlahr, 1923